vénussette
  
Age : 26
Inscrit le : 21 Mar 2008
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|  Sujet: gratin d'aubergines au chèvre  Dim 13 Avr - 16:07 | |
| Je vous mets une recette que je fais assez souvent, mais de tete car je me souviens plus ou j'avais pris la recette.
Ingrédients :
3 belles aubergines
4 pdt
1 grosse tomate
1 buche de fromage de chevre
2 gousses d'ail
Faire une purée de pomme de terre simple , donc cuire les pdt a la vapeur, puis les passer au passe purée.
Réserver.
Coupez les aubergines en tranches, puis en dés, faites les dégorger avec du sel pdt 30 mn env.
Mettez la tomate ds l'eau bouillante puis pelez la et coupez la en dé
Dans une sauteuse, mettez de l'huile 'olive, les dés d'aubergines avec les dés de tomates, l'ail pressé et un peu du formage de chèvre.
Cuisez à l'etouffé pdt 20/30 mn
Dans un plat à gration, etendez la purée puis mettez les aubergines/tomates et des pts morceaux de chevre.
au four a 220, cuisez pdt 20 mn, surveillez.
bon ap!
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clo34
 
Age : 25
Inscrit le : 10 Avr 2008
Messages : 128
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Emploi/loisirs : Au chomage
Humeur : je veux du travail !!!
| | Sujet: Re: gratin d'aubergines au chèvre Dim 13 Avr - 18:44 | |
| hum çà a l'air pas mal, j'essaierais çà quand ce sera la saison des aubergines  |
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emmajojo
Inscrit le : 23 Avr 2008
Messages : 14
| | Sujet: Re: gratin d'aubergines au chèvre Mer 23 Avr - 17:40 | |
| miam!!!
faudra que je l'imprime et le teste!! |
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